In der Nationalparkregion Hohe Tauern bekommen unsere Bio- Lämmer aromatische Gebirgsgräser zu fressen, die auf hochgelegenen Almen wachsen.

So wird das Fleisch besonders zart und ausgesprochen bekömmlich. Lammfleich ist  cholesterinarm und 80 % des im Lammfleisch enthaltenen Eiweiß können zu körpereigenen Eiweiß umgewandelt werden.

Der Chef des Hauses bereitet Ihnen die einzelnen Stücke, wie Lammkoteletts, Lammschlögl. Lammschulter, Lammstelze oder Lammcarpaccio küchenfertig zu.

Auch Lammwürstl, Lammsalami, Lammgeselchtes und Lammpfefferschinken, sowie unser allseits beliebter Lammfleischkäse werden auf unserem Hof hergestellt und auch verkauft.

Probieren Sie die Köstlichkeiten auf unserem Hof